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Aufläufe, Gratins, Quiches und Tartes
€3,50Wissenswertes über Aufläufe, Gratins, Quiches und Tartes — Die passenden Backformen — Die wichtigsten Zutaten — Die richtige Backofen-Einstellung — Aufläufe, pikant oder süß — Gratins, pikant oder süß — Quiches — Tartes — Saucen
€6,95 -
Bayerische Küche — einfach himmlisch!
€2,50Bayerische Ausdrücke — Deftige Supp’n — Brotzeiten zu jeder Tageszeit — Kleine Gerichte ganz groß — Kulinarische Hauptgerichte — Süße Schmankerln
€5,00 -
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Das Beste aus der Klosterküche
€3,50Die geschichtliche Entwicklung der Klosterküche — Typische Zutaten und ihre Zubereitung — Altbewährte Kräuter und Gewürze — Speisenfolgen nach dem Kirchenkalender — Rezepte
€6,95 -
Das kleine Alm-Kochbuch
€3,50Suppen — Jausen — Pikante Fleischspeisen — Gemüse, Salat — Gutes aus Käse und Milch — Knödel, Nudeln und Nocken — Sterze und Schmarren — Strudel und Süßes — Schmalzbackenes — Brot — Vorratshaltung — Haustrunk
€6,95 -
Das kleine Buch vom Bayerischen Bier
€3,50Das kleine Buch berichtet von „Bayern, dem Bierland“, erklärt, wie das Bier gemacht wird, stellt die verschiedenen Biersorten und Brauereien vor und überrascht mit vielen Bierrezepten — Suppen, Eintöpfe, Fisch, Fleisch und Geflügel und andere.
€6,95 -
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Das kleine Käse-Kochbuch
€3,00Die verschiedenen Käse-Sorten — Die idealen Helfer in der Käse-Küche — Vorspeisen — Suppen — Fleisch- und Geflügelgerichte — Beilagen — Salate — Aufläufe, Gratins — Pikantes zu Wein und Bier — Kleines Lexikon bekannter Käse-Sorten
€5,95 -
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Das kleine Südtiroler Speckbuch
€3,00Alles Wissenswerte über diese Südtiroler Köstlichkeit und viele Rezepte
€5,95 -
Dinkelkochbuch
€1,50Getreide im Mittelalter — Die wertvollen Inhaltsstoffe — Getreide selber mahlen
€2,95 -
Garnieren und Verzieren
€2,50Über 250 Vorschläge für raffinierte Garnituren
Schritt-für-Schritt-Erklärungen in Text und Bild
Mit einer Warenkunde zu den verwendeten Produkten
€5,00 -
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Köstliche Desserts
€3,50Tipps für verschiedene Desserts — Desserts aus Milch- und Milchprodukten — Warme Puddinge — Gebackene Süßspeisen — Zarte Cremes und klassische Flammeries — Obst-Desserts — Eis, Sorbets und andere kühle Köstlichkeiten — Desserts für festliche Stunden — Dessert-Saucen
€6,95 -
Natur-Heilschnäpse
€3,50Einkaufsliste für die verschiedenen Zutaten — Die wichtigsten Geräte und Zubehörteile — Rezeptteil (Heilschnäpse, Kräuterliköre und Magenbitter, Gewürzliköre, Fruchtliköre, Fruchttöpfe) — Erntekalender
€6,95 -
Österreichische Spezialitäten
€3,00Die Österreichische Küche und ihre regionalen Besonderheiten — Kleine Weinkunde — Rezepte: Suppen, Zwischengerichte, Fleisch- und Geflügelgerichte, Fischgerichte, Knödel, Beilagen, Mehlspeisen, Torten, Kuchen, Kleine Kaffeekunde
€5,95 -
Salzburger Spezialitäten
€3,00Küchenlexikon — Suppen, Huhn, Fisch, Fleisch, Gemüse, Aufläufe, Knödel, Nocken, Schmalzgebackenes, Süßes Gebäck, Brauchtumsgebäck, Getränke
€5,95 -
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Südtiroler Spezialitäten
€3,50Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Innereien, Geflügel, Fisch, Gemüse, Knödel, Nudeln, Nocken, Plenten, Süß- und Mehlspeisen, Backen, Wein
€6,95
