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Das Beste aus der Klosterküche
Die geschichtliche Entwicklung der Klosterküche — Typische Zutaten und ihre Zubereitung — Altbewährte Kräuter und Gewürze — Speisenfolgen nach dem Kirchenkalender — Rezepte
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Das kleine Käse-Kochbuch
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Das kleine Südtiroler Speckbuch
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Es muß nicht immer Kaviar sein
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Pasta, Pizza und Risotto
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Vegetarisch Kochen
Tipps zur Auswahl besonders geeigneter Zutaten — Müsli — Brotaufstriche, Dips, Snacks — Getränke — Suppen — Salate — Pikante Hauptgerichte und Gebäck — Gemüse- und Kartoffelgerichte — Süßspeisen und Desserts
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