Garnieren und Verzieren

Von (Autor)Biller Rudolf

2,505,00

Über 250 Vorschläge für raffinierte Garnituren

Schritt-für-Schritt-Erklärungen in Text und Bild

Mit einer Warenkunde zu den verwendeten Produkten

Vorrätig

Das Auge ißt immer mit…

Die in diesem Buch vorgestellten Garnierungen und Verzierungen helfen, die Gerichte für die täglichen Mahlzeiten ebenso für festliche oder sonstige Anlässe durch phantasievolle Dekorationen zu verschönern.

Die Anwendungsbeispiele reichen von Gemüse, Eiern und Pilzen über Früchte und Süßspeisen zu Cremes und Glasuren für Torten und Backwaren.

SKU: 978-3-8094-0613-9
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Gewicht 0.500 kg
Größe 25 × 19.5 × 1 cm
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